沖縄そばの日

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沖縄そばの日という日が存在するのをご存知でしたか。

10月17日、それが沖縄そばの日です。沖縄そばの日には少し悲しい生い立ちが存在します。

実は、沖縄が本土復帰後、沖縄そばを沖縄そばと呼ぶことが禁止されました。

本土の蕎麦を使ったそばとは全く違う原材料と、風貌からそばではないというレッテルを張られたのです。

何とも、ひどい言いぐさですね。沖縄の生麺協同組合は、沖縄そばのそばは昔から方言として、多くの県民に愛されていた歴史ある呼称だと、

運動を展開し、その運動が認められ昭和53年10月17日に、公正取引委員会から正式に呼称認定を受けたのです。

ですから、10月17日が沖縄そばの日と制定されたのです。

また、公正取引委員会による全国麺類名産・特産品の認定も10月17日に受けました。

この公式な許可というのは、大変貴重なもので、全国でも10品目程度しか認められていません。

本当の名産品だと認められた沖縄そばは、今や全国に名を轟かせるようになりました。

確かに、こんな素晴らしい郷土料理が、狭い地域だけのものではもったいない気がしますものね。

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